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廚具推薦 廚房是家庭裡最主要的處所之一，不僅是烹飪和烘焙的場所，也是親密互動和締造美食的場所。要設備好廚房，就需要搜羅一些不成或缺的廚具。本文將分享我在廚房中最常用的廚具，和為什麼這些廚具值得一試。 1.摒擋鍋 做菜必備的料理鍋，是廚房的基本對象之一。煮湯煮菜，或者燉肉燉雞，料理鍋都可以勝任。我保舉的是鑄鐵鍋和不銹鋼鍋。 鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的優點是耐用、保溫效果好，並且是傳統的煮食用具之一。當煮好食品後，鑄鐵鍋還可以直接放進烤箱，省去了轉移食品的麻煩。 不銹鋼鍋：不銹鋼鍋的長處是易潔淨、價錢實惠，並且比鑄鐵鍋更輕便。不過，不銹鋼鍋不如鑄鐵鍋保溫結果好。 2.烤盤 烘焙是廚房中一個主要的舉止，而烤盤也是必備的廚具之一。無論是馬芬、鬆餅、蛋糕照樣布丁，烤盤都飾演了主要的腳色。我推薦的是矽膠烤盤和陶瓷烤盤。 矽膠烤盤：矽膠烤盤比起傳統的金屬烤盤更方便，不消額外塗抹油脂，並且輕易潔淨。另外，矽膠烤盤還可以折疊，方便收納。 陶瓷烤盤：陶瓷烤盤是一種健康、環保的選擇，因為它可以在高溫下利用而不受損。同時，陶瓷烤盤的概況不會產生化學反應，可以免燃燒食品的問題。 3.攪拌盆 廚房中少不了攪拌盆，因為它可讓我們製作食品時更方便。從揉麵糰到夾雜調味料，攪拌盆可謂是專科職。 玻璃攪拌盆：玻璃攪拌盆是一種輕量、透明的選擇，不會掩蔽住食品的光線。別的，玻璃攪拌盆還可以制止某些化學回響反映和氧化回響反映，以保持食品的新穎度。 不銹鋼攪拌盆：不銹鋼攪拌盆很是堅固耐用，也不受任何熱量的影響。不外，不銹鋼攪拌盆的瑕玷是不容易觀測到食品混合的狀態。 4.食物切割器 切割器可以使我們輕鬆切割生果、蔬菜、肉類或海鮮。同時也能夠同時一次性切割出一致的食品厚度，省去了手工切割的麻煩。 蔬果切割器：蔬果切割器可以讓蔬菜、生果的切割變得加倍輕易。切割器尺寸也会因材料的巨細而分歧，满足您的需求。 肉類切割機：肉類切割機是讓你輕鬆地製作出一致的薄片或骨肉。透過這個切割機，將大塊的肉類，好比豬肉、牛肉、火雞、火腿等切成加倍容易的部分。 總之，要做好廚房，就要有一系列好的廚具。這些選擇可能有些反複，但我相信，這些廚具將會讓你的廚房生活變得更加利便、更有趣。所以，不管你是廚藝新手照樣熟手在行，都可以從這些廚具保舉中選擇出合適你的廚房必備。